新华社南昌3月17日电题:“廖奶奶咸鸭蛋”“华嬷嬷”泡菜……这里的乡村土特产成为致富大产业
新华社记者闵尊涛
(资料图)
“选取本地土鸭蛋,裹上富硒黄泥土,放入透气陶制缸,古法腌制两个月,一枚咸鸭蛋就腌好了。”在江西省瑞金市壬田镇农民电商服务中心恒温腌制间,廖奶奶咸鸭蛋合作社负责人张杨如数家珍般介绍“廖奶奶咸鸭蛋”腌制技艺,去年光这款咸鸭蛋就卖出上百万枚。
在江西省瑞金市壬田镇农民电商服务中心恒温腌制间,装满腌制咸鸭蛋的陶制缸整齐放置。新华社记者闵尊涛 摄
今年政府工作报告提出,发展乡村特色产业,拓宽农民增收致富渠道。近年来,瑞金市因地制宜培育了“廖奶奶咸鸭蛋”等一批“乡字号”特色农产品品牌。
说起“廖奶奶咸鸭蛋”的诞生,张杨的话匣子就打开了。张杨的奶奶廖秀英从年轻时起,就凭腌制的一手好咸鸭蛋在壬田镇凤岗村出了名,还在村里开起小卖部贴补家用。但因外出交通不便,那时最远也只能将咸鸭蛋拿到集镇上叫卖。
2015年,江西电商扶贫工程“邮乐购”进了村,让乡村土特产插上电商翅膀飞出了赣南深山。因蛋白细嫩、蛋黄油亮,“廖奶奶咸鸭蛋”在电商平台一上线,就“圈粉”众多食客。
同年,村里成立了廖奶奶咸鸭蛋合作社,共31户贫困户加入。“奶奶也是吃过苦的人,就想让更多的人也过上好日子。”张杨说,自2015年到2020年,合作社共带动200余名贫困户脱贫增收。
2017年,合作社搬进镇里一座面积近2000平方米的现代化厂房,咸鸭蛋生产从低效率手工生产变成机器化批量生产,产量和品质实现了有效提升。
从开设村里小卖部到创办专业合作社,从卖咸鸭蛋养家到发展土特产品牌带动村民增收致富,“廖奶奶咸鸭蛋”特色产业的兴起是当地培育土特产、助推乡村振兴的一个生动缩影。
在距廖奶奶咸鸭蛋合作社20公里外的瑞金市经开区产业园区,“华嬷嬷”泡菜工坊里的工人们正忙着清洗蔬菜、制作泡菜。
“这是我们刚从地里采摘上来的乳黄瓜,别看这种黄瓜个头小,却是制作泡菜的上等食材,每年光这一款泡菜产品就能卖出近20万罐。”今年57岁的工坊创始人华小英说。
华小英领记者来到产品展示厅,百香酸黄瓜、酸甜萝卜、酸刀豆……十来款颜色鲜艳、不同包装的泡菜产品整齐摆放,土生土长的本地蔬菜成为畅销多地的网红产品。
在瑞金,几乎家家户户都有制作泡菜的传统,小时候妈妈做的泡菜成了华小英难忘的味道。七年前,华小英在叶坪镇华屋村开了一家农家乐,热情好客的她总会在餐前给客人送上一碟四样泡菜,客人吃得津津有味,很多人还打包带走。
这些餐前小菜给华小英迎来一波又一波回头客,小泡菜里有大生意,华小英决定将目光和精力转向销售泡菜。在家人支持下,她开设了一家泡菜工坊,改良泡菜技术,在传统浸泡工艺外,她还加入脐橙等当地特色水果,成功推出广受欢迎的“水果泡菜”。
借助电商和物流网络,“华嬷嬷”泡菜销售额连年攀升,去年全年销售额超过700万元,直接带动泡菜产业链上的100多名村民增收致富。
除了“廖奶奶咸鸭蛋”“华嬷嬷”泡菜,近年来,瑞金市找准本地乡村产业优势和市场需求的结合点,还培育出瑞金牛肉汤、脐橙等乡村特色产业。
“发展乡村特色产业,一头连着群众增收致富,一头连着乡村产业振兴。为持续做好土特产文章,我们将进一步强龙头、补链条、兴业态、树品牌,让更多乡村土特产成为致富大产业。”瑞金市委书记尹忠说。
新华社南昌3月17日电题:“廖奶奶咸鸭蛋”“华嬷嬷”泡菜……这里的...
1、谢尔宾斯基三角形(英语:Sierpinskitriangle)是一种分形,由波...
1、男孩:陈哲轩另一个名字含义也非常好,“宇哲”,广阔的智慧。2、...
1、sony的mp3一向是要用sonicstage来管理歌曲的,没有个人电脑的话...
1、易接受落实积分制管理的核心就是让优秀的员工不吃亏,各种福利待...
青岛塑造先进制造业新优势
1、瓦斯爆炸必须同时具备三个基本条件:一是瓦斯浓度在爆炸界限内。...
1、答:校长是学校发展的第一责任人,也是提高教育教学质量的第一责...
1、广州工商学院还不错,是一所全日制本科。2、广州工商学院是受国...
截至2023年3月17日收盘,大港股份(002077)报收于18 15元,下跌0 2...
安徽阜阳:传统文化进校园技艺传授面对面
1、你想问的是什么权力,要说个人的权力,他这个位置应该也是个副厅...
欢迎观看本篇文章,小勉来为大家解答以上问题。怎样识别真假玉,如...
字节跳动CEO:要深入学习理解GPT-4,思考结合场景创造价值:据澎湃...
一般情况下信用贷款都是比较好申请的,客户的审核以及平台的审核都...
河南山西等地现降雪天气专家:对农业生产总体利大于弊
大家好,小乐来为大家解答以上的问题。空气压缩机是干什么用的,空气...
1、1 在龙蛋未孵化之前或之后在它周围围上围栏:我们首先得圈养它...
直击“江城六校”毕业生联合招聘会,学生情侣:想留在武汉,但不去...
一、腰酸肩膀痛病根儿可能在脚参考文章:https: www toutiao com article 721131198
当地时间12月1日,据路透社报道,一名欧盟官员透露,除波兰以外,欧...
蚂蚁财富上线“理财分”三大要素成得分关键,基金,交易,理财分,蚂蚁财富
数据宝统计,3月16日共16家上市公司被机构调研,按调研机构类型看,...
大家有没有觉得2023年还没怎么听到川普的消息?是啊,他憋了个大的...
1、关节疼痛并不都是关节炎,因为引起关节疼痛的原因很多,如外伤引...
1、晋中市榆次区文化和旅游局是晋中市榆次区人民政府工作部门。2、...
1、闪电费收费原则。2、闪电购是不收费的。3、只要购买商品就可。以...
以下是工业富联在北京时间3月17日10:01分盘口异动快照:3月17日10点...
1、他们,来自大山,洗的发白的衣服、破烂的鞋子、黝黑粗糙的皮肤,...
江西省余干县发布雷电黄色预警